Observatoire économique de la production horticole française


Chaque année, FranceAgrimer fait réaliser par le CER France une enquête sur les résultats économiques et la structure financière des entreprises horticoles et de pépinière françaises. La dernière édition porte sur les résultats de l'exercice 2015.

L'entreprise moyenne de l'échantillon réalise un chiffre d'affaires de 346 000 € et emploie  4,8 Equivalents temps pleins, dont 1,5 de main d'œuvre familiale.

L’enquête révèle un arrêt de la dégradation du chiffre d’affaires 2015 (-0,06 %) après les baisses de 2013 et en 2014. La diminution des charges opérationnelles (-1 %) et la légère hausse des charges de structure hors main-d’œuvre (+2 %) permettent une amélioration de la marge brute et de la valeur ajoutée (+1 %), ainsi que de l’Excédent Brut d’Exploitation (EBE + 6%).    Le volume de main-d’œuvre (-2,7 %) et le poste charges de personnel (- 3%) sont en baisse, principalement en raison d'une réduction de la main-d’œuvre saisonnière.  Ces résultats varient selon le type de production :

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